N.B. tutti i prodotti usati sono quelli in distribuzione #verdureinpiazza.
conversazioni, vini e apericena con Pandolfi Daniela
“Le virtù del mondo vegetale in cucina”.
Cosa si mangia?
DAHL DI LENTICCHIE E VERDURE CAVOLO CAPPUCCIO AL FORNO CON PANATURA DI SEMI ASSAGGIO DI PASTA CON CREMA DI FINOCCHI E NOCCIOLE PATATE CON PEPERONATA PROBIOTICA FRITTELLE DI CAROTE MAIONESE DI ANACARDI CRACKERS DI SEMI CROCCHETTE DI CECI HUMMUS DI CECI PESTO DI CAVOLO NERO
n.b. qualche assaggio di cucina a basso contenuto di carboidrati.
Non vogliamo fare i bacchettoni non ci sono solo cose salutiste! Non preoccupatevi ci sono anche le patatine, lo sprizt aperol e il vino 😉
SPRIZT – PROSECCO – VINO BIANCO FERMO
Quando?
venerdì 21 ottobre h 18,30/19
dalle 18,30 per chi vuole degustare l’aperitivo vegano/vegetariano🤗
Dove? Viserba- Via Cilea 1.
Contributo:
Degustazione e aperitivo 15 euro ( se alcolico) – analcolico 12 euro
4 incontri, per 4 mercoledì dalle 16.30 alle 18.30 Il piacere del lavoro a maglia con i FERRI CIRCOLARI e dell’UNCINETTO
N.B. I progetti sono personalizzati
Maglie, cappelli, sciarpe, borse, accessori…
Visita il sito Adriafil e guarda i filati e i tutti modelli realizzabili.
Livello di competenza richiesto Da BASE ad ESPERTO, si può partire da 0, oppure, per chi è già pratico perfezionare la tecnica, il corso prevede sia una scuola base (dedicata a chi è alle prime armi e anche a chi non ha mai lavorato a maglia e ad uncinetto) sia approfondimenti per chi ha voglia di imparare di più…e perfezionare la tecnica, ogni corsista realizzare il proprio unico progetto.
Alcune proposte dalla ultima rivista Adriafil, sfogliala!
Cosa VUOI IMPARARE? DAI MITICI QUADROTTI con cui creare: maglie, borse, cappelli, sciarpe all’utilizzo tradizionale dei ferri circolari e dell’uncinetto per realizzare cappelli, maglioni, scialli, copertine baby o accessori come tappeti, sottopiatti, etc.. Un’ insegnante esperta, Marinella Liberini , seguirà i tuoi progressi…la noi di #verdureinpiazza l’onore organizzativo
Ci siamo! Finalmente riprendono i corsi, ri-partiamo con un corso di cucina.
Cuciniamo insieme e degustiamo con un aperitivo condividiamo il frutto del nostro lavoro.
La cucina a #km0 e di stagione
N.B. tutti i prodotti usati sono quelli in distribuzione #verdureinpiazza.
Titolo: “Le virtù del mondo vegetale in cucina”.
Come preparare un pasto a base vegetale, gustoso economico e salutare senza fare uso delle proteine animali? Quali i vantaggi dal punto di vista alimentare e anche economico. Ce ne parlerà e ci guiderà nella preparazione Daniela Pandolfi. Quando?
Ven 21 ottobre 2022
dalle 16.00 x chi vuole mettere le mani in pasta. 🤗
dalle 18,30 per chi vuole degustare l’aperitivo vegano/vegetariano🤗
Dove? Viserba- Via Cilea 1.
Contributo:
corso + aperitivo 35 Se vieni solo a degustare le preparazione e a prendere l’aperitivo 15 euro ( se alcolico) – analcolico 12 euro
Ritorna nelle disponibilità verdure in piazza il cavolo nero, un vegetale poco usato ma che è ricco ( come tutti i cavoli) di proprietà, pare abbia un forte potere antiossidante, utile alleato problemi cardiovascolari e tumori e già questo è un ottimo motivo per iniziare ad usarlo.
Facciamo un ripasso sulle proprietà e benefici del cavolo nero, facendo una nuova ricerca in rete scopriamo che il cavolo nero è un antiossidante; ricco anche di vitamine, al suo interno si nascondono infatti vitamina A, vitamina C e vitamina E.
E’ anche fonte di vitamine del gruppo B e di acido folico. Quest’ultimo, importante per la sintesi del Dna e per la produzione dei globuli rossi, è fondamentale durante la gravidanza per il corretto sviluppo del sistema nervoso del bambino.
Anche il suo contenuto in minerali è interessante. In particolare, il cavolo nero è una fonte di calcio, di zinco (utile per il buon funzionamento delle difese immunitarie) e di ferro (indispensabile per trasportare l’ossigeno nel sangue).
Grazie ad una sostanza chiamata ‘isoramnetina che è un vasodilatatore, si pensa che possa anche aiutare anche a proteggere l’apparato cardiovascolare. In pratica grazie ai suoi flavonoidi possiede anche proprietà antinfiammatorie.
Un vero toccasana ragazzi! Allor acome usarlo?
Di sicuro in zuppe e minestroni, famosa è la Ribollita di cavolo nero, ma abbiamo scoperto che è un utile sostituto delle rocole per fare i cassoni.. lo si usa esattamente come le rosole sbollentando le sue foglie e lasciando a parte le coste ( che si possono usare nel minestrone) e mischiandolo agli spinaci… da provare!
Poi il pesto! Finito il basilico.., non cess ala voglia di pesto, noi di #verdureinpiazza lo facciamo così: cavolo nero…senza le coste, scottato, ma se volete mantenere intatti tutti i preziosi nutrienti sopra elencati, si può usare anche a crudo, crudo, parmigiano reggiano 30 mesi bio, mandorle e pinoli, aglio ( se piace) sale e olio EVO…frullare il tutto e condire la pasta o i crostini.
Si conserva in frigorifero ma non troppo a lungo , meglio utilizzarlo subito!
Sei già socio #verdureinpiazza? Ti arriva una e-mail tutte le settimane!
Ecco come ordinare compilando il file di Excel: 🟢Inserire in alto a sinistra (caselle verdi) i vostri dati; 🟡Indicate le quantità da ordinare (nelle caselle gialli), peso o pezzi; 🟣In alto a destra troverete il totale indicativo della spesa, così vi sapete regolare. ✔️Scorrendo la pagina trovate ogni produttore con i suoi prodotti o lavorati.
🔴Salvate il file e allegatelo alla mail di risposta da indirizzare a verdureinpiazza@gmail.com
La mattina, del giorno di consegna, inviamo una mail con oggetto” riepilogo ordini”,nella quale ci sarà l’elenco degli ordini che ricevuti, controllate che ci sia il vostro nome. Info ℹ️ messaggia al 3395356211 (Bruno)
