Il caseificio Pascoli di San Mauro Pascoli produce formaggi freschi e stagionati con latte fresco della centrale del latte di Cesena e talvolta con latte bio
CASATELLA
SQUAQUERONE
RICOTTA
RICOTTA DI SIERO
FORMAGGI DI CAPRA
FORMAGGIO DI FOSSA
FORMAGGI SEMI STAGIONATI E STAGIONATI
MISTO PECORA E LATTE VACCINO
MASCARPONE
