3 uova*, 150 gr + 50 gr di zucchero di canna ( in totale  200 grammi) 200 gr di farina integrale di farro*, 200 gr farina del faraone bianca*, 50 gr di olio evo*, 150 gr di ricotta*, una bustina di lievito per dolci,  20 gr di cacao in polvere.

Nella planetaria metto zucchero, ricotta e 150 gr di zucchero,  ad una ad una le tre uova intere, poi aggiungo l’olio e le farine, in ultimo il lievito. Quando è ben impastato metto i due terzi dell’impasto nella tortiera e all’impasto che rimane aggiungo il cacao, lavoro bene con e infine aggiungo il restante zucchero  lo miscelo velocemente ( questo permette allo zucchero di *cristallizzare in cottura rendendo la torta più gustosa) infine me

ciambella al cacao #fattodame

ciambella al cacao #fattodame

*verdureinpiazza

#fattodame by  #verdureinpiazza